从很久以前，火锅一直是最受欢迎的餐饮类别之一。即使它在吃完后也很容易上火，但也无法阻止人们的热情。很多餐饮人士都会开一家火锅店。您自己的商业选择。过去，火锅店的装修风格是传统元素，功能不多。年轻消费者很难从设计中感受到火锅店的风格和特征

　　在如今这个时代，哪怕是百年老字号，也随时都有被市场所淘汰的风险，更不用说被喜新厌旧的消费者遗忘了。越来越多的餐饮企业想到了做餐饮策划升级转型，那具体该怎么做呢？

餐饮行业向来都是充满了激烈的竞争，无论哪个品牌时间久了都会遇到一个问题，那就是快速发展红利期过了之后，进入了瓶颈期，很多餐饮策划陷入了这种境地之后无法得到有效的解决办法。不说新餐饮策划，就连很多餐饮老品牌也无法回避这个问题，虽然经历了残酷的厮杀活了下来，进入了一个稳定期，然而面对营业额和利润无法再增长的情况，餐饮老品牌们该如何进行餐饮策划以突破瓶颈期呢？

​　　如今，许多餐饮策划都在进行跨境营销，以提高他们的关注度。但并非所有的餐饮策划都能依靠这种产品和口碑获得双丰收，更多的只是一次传递，品牌后续潜力不足够。但是，即使销售量持平，也无法获得长期关注。许多品牌仍然需要新的活力，所以就需要跨境营销。