主题餐厅设计在发展过程中的弱点

‍‍‍‍‍‍众所周知,随着社会的发展个性化、特色化的消费特点是现在餐饮市场的主要特征。而为了适应市场的发展需要，带动整个餐饮市场积极发展，主题餐厅应运而生。此次根据工作经验浅谈主题餐厅的一些问题，并给出了相关建议。‍‍‍‍

主题餐厅问题一：餐厅的重点不在是菜品的质量

现在很多主题餐厅一昧的追求餐厅内部环境是否精美，噱头是否够足，但忽略了菜品的重要性，使得回头客比较少。‍‍‍‍

‍‍主题餐厅问题二：主题不鲜明，环境不突出

为了迎合互联网的噱头，盲目投入主题餐厅经营行列，而对主题定位和装饰过程并不在意，使得餐厅生存时间不够长。‍‍

‍‍主题餐厅问题三：定位不够准确，选择不适当的主题

大多数经营者为了跟风，吸引一些媒体的关注而对主题的选择不上心，选择冷门的主题，反而吸引不到顾客，而赔本。‍‍

建议：

‍‍对于主题餐厅来说，是市场内出现的新型经营模式，可能还会出现很多需要结合时间和经验来完善的问题。所以对于经营者，不管是什么样的餐厅，菜品才是王道，才是留住顾客的最佳手段。并且在主题的选择上，一定要有自己的文化沉淀。

当然，主题餐厅的发展前景是积极乐观的，并且主题餐厅可能成为特定城市文化的标志‍‍。‍‍