疫情后火锅店逆袭必备的九个营销策划方案

疫情后火锅店逆袭必备的九个营销策划方案

一个有艺术创意的小点子，既可节约营销费用，还能产生源源消费者，小点子里边潜藏着大商机。

疫情后，餐饮的初春比以往都要来的更晚一些，各位火锅企业老板是否已经收拾好信心，来迎来2020年新的挑战了呢？餐饮老板们2020年的营销活动有想透彻吗？何不来看看餐见君搜集的出色实例，依据自身的状况开展适配。

01邂逅/共享资源餐桌

火锅，素来是繁华的聚会活动情景，但在所难免会有独自一人孤单吃火锅的情景。

近期网上见到一视頻，为众多单身狗专业推出的一项褔利，2个素未谋面的人忽然在餐厅相逢。实际上每一单身狗的内心都想象着一个非常幸福的相逢，会想象拐角碰到的人是什么模样的，发掘单身狗们这类奇特的内心推出的营销方式最该手工制作关注。

对于火锅店得话，能够 在七夕节或七夕节推出邂逅或共享餐桌月。

主题活动关键针对一个人入店就餐的消费者，在了解过是不是想要和陌生人相互就餐后，将几名一样是一个人就餐的消费者分配在一个餐桌上，并推出相互就餐底锅完全免费的主题活动，坚信一个人来就餐的消费者也想要接纳那样的分配。

02给消费者“回扣”

喜爱贪便宜基本上是全部顾客的一切正常心理状态，给消费者采购回扣能够 让消费者甘心情愿的给你产生顾客。

具体方法是，当A消费者第一次到该餐饮店就餐时，他扣除所有伙食费，而当A第二次带他人过后，他便只收九折伙食费，此外的一折花费交到A消费者，当A消费者第三次带他人过后，他又只收八折餐饮费，其他的两折花费所有退还给A。

那样，A消费者来的频次越大，所需的人越大，A个人所得的采购回扣便越大。自然，这类采购回扣都是有一定程度的，一般到五折才行，而不太可能把所有餐饮费都交到A。

一样大道理，针对B消费者、C消费者，也都采用这类方法。如此一来，饭店的做生意就会愈来愈昌盛，把别的饭店的消费者也都相继地吸引住回来了。

03提建议有奖赏

就餐消费者就餐明确提出建议，可得到立减。

在山东省有一家餐馆，开张的第一天，就在大门口坚起一块广告牌，敬告顾客：“但凡入店用餐者，对我店的服务质量、环境卫生、饭食品质一切都觉得令人满意而提不出意见者，另收3元，若能明确提出建议，则奖赏3元。”

这一方式很独特，吸引住了许多消费者，每日顾客满坐。

04用可变性给消费者“兴奋点”

通常能预料的奖赏便算不上奖赏，人一直会对一些不明的物品很感兴趣。

在国外，有一个刺激冲浪烧烤酒吧，店面部位不大好，门口有一个悬空栈道，当有船舶历经的情况下，悬空栈道会冉冉升起5-7分鐘，夜店和消费者就被一条河分隔了。假如是别的的店，将会会因而日趋凋敝，但这个夜店却更加受欢迎。

只由于它推出了“悬空栈道冉冉升起时，葡萄酒就卖25便士”的主题活动，由于船舶历经彻底是随机事件，因此，消费者不但不容易离开，反倒竞相等待这一不经意的特惠机遇。

在美国版的大众点评网能够看见，许多 消费者都提及了这一悬空栈道的主题活动，觉得这如同抽奖活动一样填满了快乐，夸赞夜店老总“十分酷”，并表达想要下一次光顾。

05何不和消费者赌一把

网络热点，是每一知名品牌都想借势营销的，但蹭不太好，反而会具有反方向的实际效果，让顾客心存看不上。蹭得恰当得话呢，则会激发起顾客的“高潮点”。

一是下注欧赔较高的足球队，例如预选赛并不是圆满的阿根廷国家队，推出“梅西c罗套餐内容”，假如阿根廷国家队最后小组出线了，就为在这段时间选购“梅西c罗套餐内容”的消费者足额退钱！

二是取出一部分销售额买足球彩票，假定欧赔是10倍，只需取出十分之一的销售总额买足球彩票，等于卖好了商业保险。

06运用好消费收银发票

消费收银发票除开便捷消费者结转自身的采购清单以外，还会干点哪些？

放二维码求关注？算了，这种总是让消费者迅速地把它丢弃。

假如有意向，能够 把消费收银发票轻松玩成招揽做生意的神器。

黄太吉在消费收银发票的顶部印上去一些经典励志的文本：“即便不可以变成马云爸爸，也别让自身变成流云”“自主创新，是今日唯一不新的事”“昨日再多都是历史时间，今日再坏都是刚开始”……这种贴近生活又趣味得话，毫无疑问会给前去就餐的消费者留有刻骨铭心的印像。

07一折消費/台阶折扣

伴随着折扣主题活动日渐泛滥成灾，传统式的“入店就餐88折”、“消費满200元减50元”那样传统式的折扣方法早已彻底不可以造成顾客的留意。

第一天打9折，第二天打8折，第三天第四天打7折，第五天第六天打6折，第七天第八天打5折，第九天第十天打4折，第十一天第十二天打3折，第十三天第十四天打2折，最终二天打1折。那样的折扣主题活动是否更能吸引住消费者入店？

一般在那样的折扣对策在早期，社会舆论宣传策划实际效果会非常好。怀着好奇的心理状态，消费者们将纷至沓来。

08见到什么买什么

有一个眼科医院用了那样的“挑戰”逻辑性干了一个广告词，非常的有艺术创意。

这个眼科医院是一栋单独的房子，随后在朝向道路的那一面的室内装修，干了一个超大的视力测试表。当驾车驶往眼科医院方位的情况下就能够看见这一视力测试表，本能反应的就会闭上一只眼睛看一看自身是不是能见到最少的字，让任何人都能够强记忆力到这儿是一家眼科医院，这一广告词真的是太艺术创意，也造成了互联网技术上很多的散播。

做餐饮的，把视力测试表的內容换一换，这一艺术创意就能够 放进餐饮店里用。

假如顾客必须特惠，那就要顾客自身看，能见到哪些就能够 免费送哪些，例如视力测试表较大字的一排，送的就是说手帕纸，最小字的一排送的将会就是说一盘卤猪尾巴，所见即是个人所得，依靠自己的工作能力用餐。

09让WiFi变好玩

罗马尼亚近年来的今年高考成功率低来到顶点，麦当劳把握住了机遇，把不同寻常的输登陆密码连WiFi改为了WiFi考试题，你能挑选自然地理、数学课、历史时间，做对才可以连到，虽然这对学员的考试成绩帮不上哪些本质的忙，但却让连WiFi变为了一件有趣、非常容易外扩散的事儿。

因此WiFi还可以搞事，例如当顾客问服务生WiFi登陆密码是啥的情况下，就能够 设置成“再说一杯奶茶”、“加上个蛋”的拼音字母。

把夜店的WiFi的设置密码为“再说三瓶葡萄酒”的拼音字母，当顾客问老总WiFi登陆密码多少钱的情况下，老总说“再说三瓶葡萄酒”，消费者会感觉很趣味，说不一定在这类快乐的风趣气氛中，顾客真能多来三瓶葡萄酒。

总结

真实高超的营销絕對并不是打折优惠那么简单，他们也并不是单纯性的卖给消费者特色美食，只是用艺术创意带来消费者不同寻常的用餐感受，让消费者印像刻骨铭心，乃至自发性的散播。

艺术创意营销也并不等于像银屑病一样在消费者可以触碰到的每一个阶段中开展信息内容列举。在这一“先占着为胜”的创新能力社会发展，艺术创意至关重要。

艺术创意营销好点子不但能够 刺激性顾客，针对自身店面的做生意也是一场身心的洗礼。要想将店面做生意搞好，呆板运营，单一化的主题活动，是激发不了顾客过多主动性的，隔三差五的搞点大。