摘要:酒类连锁是一种新零售的销售业态相较干传统酒水零售模式来讲,酒类连锁的规模更大,质量更有保证。那么,你了解酒类连锁的主要经营模式有什么吗?
除了直营店外,目前主流的模式也有加盟店和店中店的模式。加盟店有直管店、合作店等模式,店中店的模式则有酒店内平价酒水商场会馆KTV的自选超市等,下面一起来看看详解.酒类连锁的三大主要经营模式。一、酒类连锁经营模式:直营店
直营店是指由酒水连锁公司独家投资设立的店面,由企业总部承担门店选址、租用、职工聘请、培训及店面日常运营,并担负店面所发生的一切费用支出,店面收益全部由公司获得,直营店模式的优垫是企业总部对各直营店的管控力很强,有益于树立良好的品牌形象。
一般会计深厚或处干初期的连锁营运商大多采用此种自营连锁模式:也有部分公司投巨资将直营店打造成高盈利旗舰店.为后期连锁招商做好铺热。此外,依据经营面积大小,运营定位等,不同公司的直营店还有不同的分类,如旗舰店,中心店、便捷店等。
二、酒类连锁经营模式:加盟店
在传统方式的基础上,酒水连锁行业的加盟方式发展出直管店、合作店等模式,尽管称呼不一样,但其实质类似。直管店即与第三方合作开店,所有权与经营权分离,第三方合作者根据交纳一定金额的履约担保金、特许经营管理费,得到酒水连锁公司的商标、商号的使用权,在指定区域内设立直管店,并委托酒水连锁企业对直管店进行统一经营、统一管理,统一服务规范,合作店即在指定地区、指定期限内,酒水连锁公司授于合作经营方品牌的经营权,双方签署《合作经营合同》承诺各自的权利义务。
三、酒类连锁经营模式:店中店
“店中店”即指在终端领域,由厂家、分销商、终端商之间联营或某一方直营(酒厂、代理商或酒店、卖场等直营或联营),设立在酒店、商场或门店等实体终端的品牌专卖区或品类专售店柜。
“店中店”模式大概可分为四类:一类是餐饮渠道的酒店内平价酒水超市;二是商超渠道的品牌专售单独柜台;三是会所KTV的自选超市:四是直销酒店,在配有店中店的消费场地,尤其是餐饮场所,在大门外都有醒目的“店内配有平价酒类超市”,以此吸引消费者主动选购。