互联网时代，如何让餐厅快速扩大知名度？

     餐饮长久生存的核心还是注重顾客口碑相传，但对于互联网时代的餐饮企业来说，各色主题餐厅设计层出不穷，顾客很难抉择去哪家更好。要让八方顾客都能了解并到自己的店中愉快消费。如何宣传就是摆在当下的关键问题，如何让更多的顾客了解我们的主题餐厅呢？有没有一种直接方法让更多的顾客选择我们的主题餐厅呢？以下五种实用方法，帮你快速扩大餐厅知名度。

第一．研发餐厅特色菜品

餐厅设计的好还不够，人们到餐厅的主要目的就是吃，菜品直接影响客户的下一次选择。有很多餐饮企业认为，做好吃的菜不难，找一个好厨师，就可以解决了。其实不然。一道好的菜品，要让食客记住，除了好吃之外还应该有好的原材料、好的烹调手艺、好的器皿烘托，做到色香味俱佳。要让顾客说道你们餐厅，就想到那几道菜；想吃那几道菜，就像想到你们餐厅。不要偏偏一律。如果一个餐饮企业没有几道过硬的菜品撑厂子，即使营销推广做的再好，只能成功一时，很难长久。菜品也需要符合当地的饮食习惯，即使不做任何广告也会借助口碑传播蜕变成为知名品牌。

第二．树立餐厅自身企业形象

餐厅的企业形象树立主要有两个方面。一是餐厅品牌形象设计，二是餐厅门店形象设计。没有找到一个好的品牌定位之前就盲目经营餐饮，风险是极高的。要在餐厅的市场细分，人群定位，主攻方向，门店形象等方面认真研究，都是前期十分重要的环节。

现在的年轻人来餐厅绝对不会仅仅是吃这么简单。在面对市场上那么多各色的主题餐厅设计的店面中，选择方面就更加注重餐厅的情调、餐厅的文化、餐厅的气氛等。所以餐厅装修格调就显得尤为重要了，门店形象设计就直接决定了是餐饮企业的风格、文化和档次。

当然啦，一个好的餐饮要想打开市场，品牌形象设计也是关键的一步。前期要有好的品牌策划设计，VI设计，文案编辑，宣传海报设计，宣传视频拍摄，服务员形象设计等，这些都会对后期餐厅的经营和宣传埋下扎实的基础，是提升餐饮企业形象的关键点。

第三．塑造餐厅品牌故事

餐饮企业应该给自身的品牌塑造故事，在“互联网+”的时代推广途径很多，如：微博、微信还可以自己创建公众号等。这些都是很好的免费传播渠道。而且传播故事更是一种有效的推广途径。将自身的品牌融入故事中场景化。给消费者讲故事远比赤裸裸的营销更能深得人心。

第四．创建餐厅个性服务

每一家餐饮企业都要有自己特有的标准化和个性化的服务。 能对顾客起到很好的营销作用，更能提升企业的整体品牌形象，顾客在享受这些优质服务的同时，也能加深对餐厅的印象，得到更好的正面传播，口碑营销也就会像病毒一样在客人的头脑里复制，迅速宣传开来。这些优质的服务主要体现在顾客等候区：如，是否有上网区，儿童玩耍区，互动区，免费饮品等；就餐区：如，是否环境优美，灯光柔和调节，，有无手机遮尘套；服务方面，如服务员的热情度等等方方面面。在这一点上海底捞就做的无话可说了。

第五．制造餐厅人气现象

中国人喜欢热闹，哪里人多就去哪里，不怕拥挤就怕没人，有种好奇心害死猫的节奏，这一点在中国人的生活圈中表现的淋漓尽致。那么作为餐饮企业也可从这找到突破口，那就是制造人气爆棚的现象。饥饿营销尤为重要。主要方式就是等位，当然了做到这一点的前提也需要让顾客等的舒服，消除顾客等位焦虑，增加等待区的服务质量，还能提升企业形象。这样不仅顾客越来越多，还会越来越早，每天更早的的体会到人潮效应。